Врачи и диетологи называют грецкие орехи полезными для здоровья сердца и сосудов за счет высокого содержания в них антиоксидантов. Никакие другие известные орехи не содержат столько положительных веществ.

Ученые из Университета Скрантона (Пенсильвания) выяснили, что 7 орехов, съеденных ежедневно, защищают от образования раковых клеток и диабета 2-го типа. Содержащиеся в грецких орехах витамины, минералы и диетические волокна легки для усвоения организмом. Отсутствие глютена в составе грецких орехов делает их диетической пищей. Доктора говорят, что их употребление не приведет к полноте. Антиоксиданты грецких орехов в 15 раз превосходят витамин Е.